木瓜炖桃胶。图源：图虫创意
参考文献
汪曾祺:《山河入梦》,宁波出版社,2019年
周正庆:《中国糖业的发展与社会生活研究》,上海古籍出版社,2006年
王晓玲主编:《食在广州：岭南饮食文化经典》,广东旅游出版社,2006年
文春梅:《广府味道》,暨南大学出版社,2011年
饶原生:《靠山吃山:大山窖藏的客家味道》,广东科技出版社,2014年
郭婉华:《靠海吃海:江洋湖海打造的潮汕味道》,广东科技出版社,2015年
广州市人民政府地方志办公室,广州市文化广电新闻出版局编:《广州非物质文化遗产志》,方志出版社,2015年
广州市越秀区北京街道志编委会:《中国名镇志丛书：北京街道志》,方志出版社,2018年
广州市人民政府新闻办公室主编:《广府和味》,广州出版社,2019年
高宪枫:《广东糖水的研究》,《试验报告与理论研究》2009年第6期
李辉斐:《食在民间·糖水》,《南方都市报》,2007年3月19日
《老广的味道》系列纪录片
创作团队
撰文：软瘪瘪的喵
图片：图虫创意、摄图网授权
视频素材：图虫创意、摄图网授权
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