▲ 上图 鬼鸡；下图 舂干巴。 图/腾讯视频《风味原产地·云南》
等来到阿昌族的家乡，有时似乎连食物的器具也免了。广为熟知的过桥米线，在陇川户撒，摇身一变成了过手米线。当地人将一团米线置于手心，再给白莹莹的“线团”盖上一顶斑斓的“帽子”，一口一个，吃得酣畅淋漓。
别看过手米线个头小，却已经是历经六百年浮沉的“老先生”了。这种时间的历练，让它的花样变得越发繁多。外地人若是在馆子里，对着老板喊一句：“来个全套！”，对方估计会一脸茫然地给你端上一份能铺满整桌的豪华套餐。
▲过手米线和蘸水小料。摄影/桂金再
即便是标配款，也囊括了新鲜的烤猪肉、猪肝、猪脑、粉肠、碎花生米以及辣椒、大蒜、豆粉、酸水、鱼腥草等酱料。
这些永远充满新奇的食物，如同神秘莫测的滇西瑰宝——德宏，让人在好奇以外，也多了一份油然而生的敬畏之情。我们穿行在浩瀚的“神奇秘境”中，为奔腾的岁月描上轻轻一笔，却不知它在漫漫星河间，已有了多少浓墨重彩的锦绣画卷。
▲芒市银塔日落。欢迎来到“神秘之境”——德宏。摄影/左夕明
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文丨禾素、玥戈
图片编辑丨朱梦菲
封图 | 庄郁蔥
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