(图)窨糕和潮糕,都是南通独有的特色糕点
(图)火饺
第四站|江海渔港
凭借着长三角州州头得天独厚的地理优势,南通的美食注定不会少,尤以水产种类多而闻名,南通老饕们有句话:“海鱼、江鱼、河鱼,天天有余;海鲜、江鲜、河鲜、餐餐入膳。”他家的海鲜是放在明档区的,【河豚捞饭】很美味!
(图)河豚捞饭
第五站|顾凤兴狼山鸡&西亭脆饼
临走可以去买一只南通独有的【狼山鸡】,这是一种著名的地方鸡,打包的话记得不要切开,直接用油纸包好,由于炖得很酥,回家直接当手撕鸡吃,这样汁水不会流失。
(图)狼山鸡
【西亭脆饼】土产店、麦蒂酥等都有卖,其貌不扬却很香,清朝时期就名扬中外,是张謇最怀念的家乡味道。自己吃的话买散装的就行,十块钱一大包。
(图)西亭脆饼
馄饨里面放汤团,肥肠搭配酒酿烧?常熟有太多不到常熟吃不到的神秘美味
常熟有着3000多年的历史,风景秀美,土地肥沃。常熟美食名满天下,《核舟记》、《浮生六记》、《名菜谱》中均有所记录,除了阳澄湖大闸蟹还有很多平时见不到的“怪味”。
第一站|兴福寺望岳楼老面馆
早起爬虞山,被宋氏姐妹带火的这碗【蕈油面】,是我每年来常熟寻找的味道,生长在虞山上的野生菌类,油锅爆炒调味后香气扑鼻,有着素面之王的美誉。
(图)蕈油面
吃完点上一杯虞山绿茶,神清气爽!
第二站|松盛糕团店
一家踏进大门时间会倒流的“大食堂”,八仙桌长板凳、手撕票子、大红热水瓶……常熟本地人吃小馄饨竟然要加肉汤圆!汤圆大如拳头,汤汁四溢,一大碗馄饨只要5元。
(图)松盛糕团店
第三站|陆记臭豆腐
这里可以品尝到常熟特色【扯篷豆干】,据说是当地方言,比兰花干细一些,更香更入味。
另外一定要尝尝他家的爆浆臭豆腐和网红鸡骨头!好吃到停不下来。
(图)常熟特色扯蓬豆干,和兰花干有点不同,卤汁很特别
第四站|得意楼蒸菜馆
方塔对面的这家宝藏小店可以让你了解到“中国蒸菜之乡”的魅力,干蒸、粉蒸、扣蒸、糟蒸、上浆蒸等等,不同的蒸制手法,配合时令能变化出多达200种菜品,其中一道“东乡一品锅”更是入选《中国名菜谱》。
(图)酒酿蒸肥肠
(图)蒸四喜
大家只需选择喜欢的食材即可,我的话钟爱【酒酿蒸肥肠】,当然在常熟无论吃哪家店吃饭,都不能错过【鸭血糯】!这种名贵的常熟水稻种,在1962年还被选送国际万国博览会展出过。