看完周星驰的所有电影,我发现《食神》是最难(3)

时间:2021-04-02 12:00       来源: CCTV5直播

第二次,两人各自的辉煌岁月已经过去,失意人的相遇,让阿星沉寂的大力金刚腿有了用武之地,也让曾经的球星鼓足勇气,讨回人生的债。

两对师与徒,四个小人物,凭借一条火腿肠找回自我,此刻,最低贱的食物,却蕴含着最稀有、最强大的力量——

直面生活,斗志昂扬。

此时,食物的存在,已经与周星驰电影始终传达的精神合一。

恐怕没有人能说周星驰不懂了。显然,他爱吃、懂吃,也懂得怎么去拍。

这样一个人拍出的《食神》,怎么可能不是美食电影?

他拍什么都是美食电影啊。

《食神》看起来,确实离美食电影很远。

食物丑、太多抒情加成,做菜拍得像打架……

但它依然是最伟大的华语美食电影。

未必没有之一,但至少,后无来者。

可以说,周星驰一辈子对美食的爱,全酿在这部电影里了。

影片的故事,就是他所见的美食江湖:

不学无术,只懂营销的衰人“食神”,被潜藏在身边的对手打倒。外人看来,是自作自受、恶贯满盈,却不知道,这只是一场资本游戏——

唐牛被捧为新任“食神”,作恶却比前辈更甚,“汽水越多糖越好,薯条炸得越老越好”,依旧是不顾健康、只顾赚钱的伪君子。

你用高端唬人,我搞连锁垄断,美食界的统治权颠来倒去,只是利益争夺,与美味无关。

看一看,满街开了又关的网红店,搞到加盟商血本无归的连锁,被大企业挤压到难以支撑的小饭馆……

这种情形,是否还在身边重演?

而《食神》的最终,只有一种办法,可以化解这种灾难——

是把“濑尿虾”和“牛丸”合二为一,创造“撒尿牛丸”的民间智慧,和一碗饱含甜蜜与愧疚的黯然销魂饭。

那是小贩摊主们,为食客献技而激发的无限创意,是每个平民百姓为爱烹饪的初心,是街头巷尾,生生不息的美食热忱。

这与他热爱的平民美食,那些车仔面、叉烧饭、西多士,是一样的,是他眼中不容侵犯、万世不倒的一座烟火城池。

最终,白发苍然,看破虚荣的史提芬周,说出了一句彻底打倒自己的话:

“根本就没有食神。“

“食神”之名,根本就是金钱堆积出的一个虚伪符号。在这座城里,只要你爱美食,那么每个人都可以是食神。

在星爷眼里,这份荣光,属于香港,也属于一座城在资本浪潮重压下,每一颗不灭的美食之心。

他从未背弃过这一切,只想为这座城每一股人间烟火,每一个平民百姓,写一道封神榜。

《食神》所传达的美食观念,今天仍然振聋发聩。

从电影美学的角度,《食神》的美食拍法,也许不够尽善尽美。但对一个热爱美食的人,它依然足够伟大。